Papas aliñás........
Si estos snailciteros se pensaban que me iban a engatusar con sus caracoles..... y sus comidas...... la llevan clara!!!!! Juassssssss buena soy yo pa eso......
Aquí un día de verano..... con una cervecita bien fresquita...... también hay que buscar la oportunidad de degustar un plato típico.... típico de Cádiz!!!! Unas Papas aliñás..... con productos del Sur, por supuesto!!!!!
A ver si las pongo de moda aqui en Snail City...... que pa los caracoles ya hase musha caló, pisha!!!!
- 1 kilo de patatas nuevas.... de tamaño mediano.....
- 1 cebolla blanca..... mediana......
- 3 huevos duros.....
- 2 latas de atún......
- Aceite de Oliva......
- Vinagre de Jerez......
- 1 ramita de perejil
- Sal al gusto.....
Cocer las patatas enteras sin pelar y los huevos..... con abundante agua y sal durante veinte minutos......hasta que estén cocidas.... pinchar para saber si están tiernas..... Escurrir... y todavía calientes.... pelarlas quitándoles la piel con las uñas.... pelar los huevos... Se cortan las patatas y huevos en rodajas..... Colocarlo en una fuente amplia... añadir la cebolla y el perejil picados.... aliñar con aceite..... vinagre..... y sal.....
Echar el atún desmenuzado... y remover para que se mezcle todo bien.....
Dejar enfriar y a la mesa!!!!
Echar el atún desmenuzado... y remover para que se mezcle todo bien.....
Dejar enfriar y a la mesa!!!!
Por estas tierras su evaluación ha sido Matrícula de Honor.....
Bon profit!!!!
6/17/2009 09:35:00 PM
Por aquí por los madriles a este plato lo llamamos ensalada campera.
6/18/2009 12:09:00 AM
Por favor que pintaaaaaaaaaa más buenaaaaaaaaaaaa...
Biquiños¡¡¡¡
6/18/2009 12:35:00 AM
Ohhhhhhhhhhh que buena pintaaaaa!! que ricass tienen que estar!!!
Besos!
6/18/2009 08:12:00 AM
Chasky: Alaaaaaa pues no tenía ni idea... pensaba que se comía en Cádiz nada más... y también lleva los mismos ingredientes??? O además de esos lleva más???
Que cosas...
Besitos!!!
6/18/2009 08:13:00 AM
Mohikana: Y buenas que estaban jejejejeje.... la culpa del Aceite de Oliva y del Vinagre de Jerez...mmmmmm delicioso!!!
Besitos!!!
6/18/2009 08:15:00 AM
El Angel de las Mil Violetas: Estaban... estaban ricas!!! jejejejejeje. Bueno no tiene ningún misterio... "papas aliñás" no es un plato elaboradísimo... pero me quedé muy orgullosa de él!!! jejejejeje
Besitos!!!
6/22/2009 10:30:00 PM
Pues yo creo que llevan los mismos ingredientes aunque las patatas en vez de en cuadros se cortan como en lonchas gordas.
6/23/2009 09:50:00 AM
Chasky: Ammmm... pues la próxima vez que vaya por Madrid lo pediré y te contaré, por supuesto!!! jejejeje
Besitos!!!